Intervensi di sisi pasokan seperti regulasi dan reformulasi produk sangat penting, namun dampaknya sering kali terhambat karena perubahan di sisi permintaan tidak bergerak dengan kecepatan yang sama. Pilihan pangan masyarakat bersifat kultural dan dibentuk oleh identitas, memori, serta pengalaman sehari-hari—bukan oleh instruksi semata. Dokumen ini mengangkat kesuksesan eksperimen Walking Tour di Jakarta sebagai bukti nyata bagaimana pengalaman menyusuri pasar tradisional dan warung kaki lima dapat membingkai ulang pangan bukan sekadar sebagai komoditas, melainkan sebagai wujud kepedulian, tanggung jawab, dan nilai kehidupan.
Mengubah Preferensi melalui Pengalaman Nyata: Eksperimen Walking Tour dalam Membingkai Ulang Budaya Pangan
New Artikel
Bagikan
Kontak Info
-
Gain Indonesia
021579560131 - GAINIndonesia@gainhealth.org
Website Terkait
Nama dan logo GAIN adalah merek terdaftar. Akses Anda ke atau penggunaan situs ini tidak memberi Anda hak untuk menyalin, mereproduksi, memodifikasi, menyebarluaskan, menerbitkan, atau mengeksploitasi nama dan logo GAIN kecuali dengan persetujuan sebelumnya dari GAIN. Setiap penggunaan nama dan logo GAIN tanpa izin sebelumnya dari GAIN dilarang. Jika GAIN telah menyetujui penggunaan nama dan logo GAIN Anda, penggunaan tersebut akan tunduk pada Syarat dan Ketentuan Standar GAIN untuk Penggunaan Nama dan Logo GAIN dan Panduan GAIN tentang Penggunaan Logo GAIN. Untuk informasi lebih lanjut tentang nama dan logo GAIN, silakan hubungi kami.