Di tengah upaya global untuk mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), Indonesia menghadapi tantangan besar dalam efisiensi sistem pangan, di mana potensi timbulan susut dan sisa pangan diperkirakan mencapai 344 kg/kapita/tahun pada 2045 jika tanpa intervensi serius. Dokumen Peta Jalan yang disusun oleh Bappenas bersama Kementerian PPN dan para mitra strategis ini menyajikan visi transformatif untuk mengintegrasikan ekonomi sirkular ke dalam sistem pangan nasional guna mendukung ketahanan pangan dan pengurangan emisi Gas Rumah Kaca. Dengan target ambisius untuk mencapai 75% pengelolaan susut dan sisa pangan pada tahun 2045, laporan ini memetakan langkah-langkah krusial yang harus diambil oleh seluruh pemangku kepentingan untuk menyelamatkan pangan demi masa depan bangsa.
Peta jalan komprehensif ini menguraikan lima strategi utama, mulai dari pengembangan regulasi dan peningkatan kapasitas hingga penerapan sistem insentif yang mendorong efisiensi di sepanjang rantai nilai pangan. Melalui pendekatan kolaboratif yang melibatkan pemerintah, sektor swasta, dan masyarakat, dokumen ini berfungsi sebagai panduan operasional dalam mengubah perilaku pemborosan menjadi aksi penyelamatan pangan yang berdampak nyata. Telusuri bagaimana strategi-strategi ini akan memperkuat kedaulatan pangan Indonesia dan pelajari peran penting setiap sektor dalam mewujudkan sistem pangan yang berkeadilan dan berkelanjutan bagi seluruh rakyat Indonesia.